仙台に、天然酵母のパン屋さんが出来ました☆
某有名店の店長をしていた方がオープンさせたお店らしく、気になっていたので、早速行ってきましたよー!
自家製天然酵母パンBien mange
アクセス
住所が仙台市青葉区桜ヶ丘なので、桜ヶ丘生協の近くだろうと思っていたら、カーナビにどんどん住宅地に連れていかれ、若干不安に。。
「これ、絶対ナビ、間違ってるよねー!?」
なんて話をしていると、目の前にちょっと開けた場所が見えてきました。
どうやら、ここは桜ヶ丘ロータリーというらしいです。
そして、この桜ヶ丘ロータリーのセブンイレブンの向かいに、ついに発見しました!
ビアンモンジェ~!
自家製天然酵母パンBien mange(ビアンモンジェ)
住所/仙台市青葉区桜ヶ丘5-12-22
TEL/022-347-4319
営業時間/10:00~19:00
休み/月曜日、第1,3,5の日曜日
オレンジと黄色の外観が印象的ですね。
こじんまりとしたお店といった印象。
近隣に2台分の契約駐車場があるようですが、利用する際は問い合わせたほうがいいみたい。
セブンイレブンでお買い物をするなら、セブンでも許されるかな…?!
安心・安全なビアンモンジェのパン
お店の中には、ケーキ屋さんのようなショーケースと、入り口の左にタルトなどの入った冷蔵のケースがあります。
フリーペーパーで紹介していたからか、土曜日のお昼にはだいぶ商品が少なくなっていました。
「うーん…」
どのパンにするか悩んだあげく、
店長さん(たぶん 😉 )にすすめてもらった「コンプレ いちじくローストくるみ」を購入!
コンプレ=安全なという意味で、小麦全粒粉入りのフランスパンらしいです。
フル(880円)だとちょっと多いので、ハーフ(440円)にカットしてもらい、スライスもお願いして…。
その商品がこちら!
ハイジに出てくるパンみたいで、癒されますねー。
(この日は、利府の加瀬沼公園にデイキャンプ 🙂 )
最近、妙に素朴な素材に惹かれます、物のあふれる時代だからか、ただの年か…(笑)。
…で、味はというと…
外側はちゃんと歯ごたえがあるけど、中はしっとりもっちもち~!
イチジクの甘みと食感、くるみの香ばしさがたまりません。
「コンプレ いちじくローストくるみ」は、次の日になっても味がなじんで美味しいそうなので、今度行くときはフルサイズの方、買っちゃお。
店長さんも、にこやかで素敵な女性でしたよ!
初めて行ったビアンモンジェ。
美味しいし、自家製天然酵母だし、基本は卵・バター・砂糖を使わないみたいだし、かなり良い感じのお店でした。
卵アレルギーの方にも、おすすめです!
仙台のおすすめ店、天然酵母パンのビヤンモンジェでした。
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